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凤堰农耕文化之农具篇
[来源：本站原创 | 作者：曾发高 | 日期：2013-05-09 | 浏览 次]
正因为凤堰人居住在地处南北交汇的亚热带，四季分明，雨水调匀，一般年景无大旱大涝，也算得上气候适宜、农耕有收吧。所以这里的庄稼人，大部分都能安逸很有规律地劳歇益彰，操作经悠着各自的庄稼日出而作、日欤而息。
殊不知凤堰的庄户人，要完成那沟梁坡弯上形若天梯、宽窄不等最窄不到一米宽的山间水田里春种秋收，农业机械实在是无用武之地。勤劳智慧的凤堰人，功欲善其事，必先利其器，农具在生产生活中便占据了举足轻重的地位而无可替代。先说挖地的锄子，就有七八种：一曰挖锄，长方铁板，上厚下薄，略呈弯曲状，主要用来挖地开荒打窝子，弥补牛耕不到之不足；二曰薅锄，呈圆弧三角形状，锄草耙土之必需；三曰羊角锄，形似羚羊角，吃土颇深，主要用于挖生田，当然更是挖薯类作物之先锋；四曰尖锄，形似窄三角尖刀，轻巧灵便，给藤蔓或脆弱植物锄草，非它莫属；五曰耙锄，简直就是猪八戒的钉耙的缩小板，主要用来抓粪或收集农田中的杂草；六曰挖耳子，常用作挖一些像鱼腥草之类的山野莱，小孩子的农具。隐约记得那山里农户家中小孩常常为一把小小的挖耳子，争得打捶掴孽；七曰十字镐，又名zhua子(即洋镐)，形状酷似未出头的“十”字，主要用于深翻土和深挖根基，它充当的是农业生产的开路先锋角色。
再说犁，犁头可算是最古老的农具了，神农时代，农人的劳作，便有了人耕人拉石犁翻土的传说。吃土部分的尖锐三角形金属称铧，纯生铁铸造，一指多厚，中空以套木犁，犁弯及通体需用长在深山中坚硬绵软且自然弯曲的木料制成，耐用吃力。初冬之际，气温下降，此时就要犁田，一为翻土，二为消灭杂草和害虫，套上耕牛，将田整齐有界的翻坯，再灌上水，庄户人家叫作“泡冬田”；若耕秋收后的旱地，则常常是一个大人把犁扶手，小孩提着篮筐紧跟其后，铧行土翻，常常会有红薯洋芋从土中滚出来，由于时已冬至，霜冻后的薯芋糖份很高，生吃更能解渴充饥，此时翻起的水分含量颇高的洋芋，名曰洋芋母子，爆炒来吃，色艳脆